Шакшука с фетой

Ингредиенты

• Яйца4 шт.
• Томаты в собственном соку проверить этикетку
  Без добавок с глютеном
  400 г (≈1 банка)
• Фета100 г (≈⅓ упаковки)
• Лук80 г (≈1 шт.)
• Болгарский перец120 г (≈1 шт.)
• Паприка молотая проверить этикетку
  Чистая специя без наполнителей
  1 ч. л. (3 г)
• Оливковое масло1 ст. л. (15 мл)
• Петрушка10 г (≈пучок)

Приготовление

1. (5 мин) Лук и перец нарежьте кубиком, чеснок измельчите, разогрейте масло.
2. (7 мин) Обжарьте лук и перец до мягкости, добавьте специи на 1 мин.
3. (5 мин) Влейте томаты, посолите, тушите до загустения.
4. (8 мин) Сделайте углубления, вбейте яйца, накройте крышкой до схватывания белка.
5. Покрошите фету, посыпьте петрушкой. Подавайте сразу.